整理収納シンプルライフの矢部裕子です。
キッチンを使いやすくしたい。
どこに何を収納したらいいか？
悩まれる方も多いと思います。
キッチンの使い勝手をよくするために、
収納動線を見直してみましょう。
収納動線は、調理する時に、
自分がどんなふうにキッチンの中を歩いて、動いているかを
少し客観的に見てみると見えてきます。
キッチンの作業の流れは、
- 食材を冷蔵庫などから取り出して
- 洗って
- 切って
- 加熱して
- 盛り付ける
ひとつひとつの作業が、
それほど歩き回らずでもできるようにするのが
動線をよくするということです。
行ったり来たりしていませんか？
いつも当たり前にやっていることを
一度、本当にそうかな？って見直してみる。
たとえば、
食材を取り出して置く場所が、
冷蔵庫近くやシンク近くにできれば、
作業効率はぐんと上がります。
ひとつひとつを客観的にみてみると、
ちょうどよい収納場所が見つかりますよ。
